Aproape 300 de sortimente de miere, în competiția regională Nektaria de la Miercurea-Ciuc
Un număr de 284 de sortimente de miere, provenite de la 110 apicultori, participă în acest an la concursul regional Nektaria, organizat de Asociația Agricultorilor din Secuime – Székely Gazdaszervezetek Egyesülete. Evenimentul a ajuns la a cincea ediție și are ca scop promovarea mierii produse în regiune și încurajarea consumului acesteia.
Reprezentantul asociației, Hatos Gyorgy, a declarat că majoritatea apicultorilor înscriși provin din județele Harghita, Covasna și Mureș, însă la competiție participă și apicultori din alte zone, precum Cluj sau Satu Mare, dar și din Ungaria.
Sortimentele de miere provin din toate regiunile țării, deoarece apicultorii din zonă practică pastoralismul și revin acasă cu miere de tei din Ciucurova, miere de floarea soarelui de lângă București sau miere poliflora din Munții Carpați.
Timp de două zile, la sediul asociației din Miercurea-Ciuc are loc evaluarea probelor, fiecare fiind degustată de un juriu format din apicultori cu experiență. Specialiștii analizează caracteristici precum culoarea, mirosul, gustul și aromele, fiecare probă fiind punctată pe baza unui barem. În funcție de punctaj, sortimentele pot primi medalii de bronz, argint sau aur, iar cele mai bune produse din fiecare categorie sunt desemnate campioane.
Potrivit reprezentantului asociației, jurizarea are și un rol educativ, apicultorii urmând să primească informații despre eventualele probleme identificate la produsele lor, astfel încât să își poată îmbunătăți calitatea mierii.
Hatos Gyorgy a menționat că acest an este unul bun pentru apicultură, după câțiva ani mai dificili, producătorii având miere din mai multe sortimente. Cu toate acestea, prețul mierii se menține scăzut, iar apicultorii speră ca situația să se îmbunătățească în perioada următoare.
O altă problemă semnalată este consumul redus de miere din România, estimat la sub jumătate de kilogram pe persoană. Apicultorii consideră că există un potențial important de creștere. „Noi, apicultorii, zicem că dacă fiecare om ar mânca măcar o linguriță de miere în fiecare zi, nu am avea probleme cu mierea la comercializare. (…) Oricum, mierea este un produs de lux. Ar fi bine pentru noi ca în fiecare casă mierea să fie ca și pâinea, dar, din păcate, nu toată lumea poate să își permită”, a declarat Hatos Gyorgy.
Premierea câștigătorilor concursului Nektaria este programată pentru 3 octombrie, la Gheorgheni.
